鱼翅的主要营养价值：
1. 祛压降脂：对心血管系统疾患有防治功效。
2. 养颜护肤：鱼翅含有丰富的胶原蛋白，有利于滋养皮肤黏膜。
3. 和胃消食：有益气、开胃、补虚的功效。
4. 提高免疫力：有补充营养，改善体质虚弱等作用。
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