1、构成视网膜的主要色素，维持正常的视力
叶黄素是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。人体不能自动合合成，必须从外界事物中摄取，而且人类的眼睛中含有高量的叶黄素，一旦缺乏，眼睛就会失明。
2、阻挡有害光，延缓眼睛的老化及防止病变
太阳光中的紫外线和蓝光进入眼睛会产生大量自由基，导致白内障，黄斑区退化，甚至癌症。现在电子产品屏幕散发出的大量蓝光，也会给眼睛带来巨大负担，如果不能及时补充消耗的叶黄素，就会引起视网膜病变、白内障、重度近视等眼病。
3、抗氧化，消除自由基
叶黄素是一种强效抗氧化剂，它能抑制活性氧自由基的活性，阻止活性氧自由基对正常细胞的破坏，保护机体免受伤害，在保护视力的同时，还有助于预防机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病等。
4、降低白内障发生率
中老年人较高的晶状体视觉密度与较低的黄斑色素密度(缺乏叶黄素)被认为是白内障发病的明显特征，通过增加叶黄素的摄入量可达到降低白内障发生率的目的。
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