独创专利系统，配备pH值读数，专业干式熟成肉类和鱼类。多功能展示柜，用于自然长时间保存新鲜或干式熟成食品。设计精美精致，提供三 (3) 种容量和三 (3) 种展示方式，提升专业人士的体验。Dry-Age 3.0 凭借专利减重管理系统以及独有的pH值读数和监测功能，可让您安全地持续熟成、干燥和保存肉类和鱼类。该系统100%意大利制造，100%采用AISI 304不锈钢制成。Dry-Age 3.0是市场上唯一能够满足欧洲食品安全局 (EFSA) 关于正确安全生产肉类（干式熟成）科学意见的所有要求的系统。
借助 UMIRIGHT®，您可以随时控制食物的重量损失，从而减少浪费，提高利润。此外，两种不同的通风模式 (DYNAFLOW®) 可控制热力学和风速，确保完美通风，延长食品保质期。确保干燥室健康安全。选择 Dry-Age 3.0 系统意味着您可以信赖 Dry-Age Control 3.0 的“用户友好”智能控制。两种不同的设备，分别针对新鲜肉类和熟成肉类的特性而设计，确保完美均匀的 DRY-AGE 干燥。最新一代 4.3 英寸触摸屏显示屏配备预设的气候配方，可轻松精确监控和管理温度、通风和湿度。
气候配方
系统预设了 10 种气候配方，适用于 5 种不同的干式熟成工艺和 5 种不同的鲜肉保存方式。其中 4 种经过科学验证的预设配方分别适用于牛肉、猪肉、绵羊、山羊肉和野味；另有 1 种自定义配方，可让您创建自己的干式熟成程序，自定义时间、温度、湿度和通风条件。
技术参数：
设备：4 对滑轨，4 个烤架
颜色：不锈钢，另有黑色可选
承重：450 公斤
尺寸：宽 1465 毫米 x 深 785 毫米 x 高 2000 毫米
联系我时，请说是在华人街分类广告看到的，谢谢！
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