https://ycitalia.com/it/barbecue-professionali-per-ristoranti/12753-griglia-a-carbone-doppia-professionale.html
Venere 炭烤炉结构坚固，可独立使用，也可作为模块化烧烤系统的一部分。根据您的需求和厨房容量，它可以与炭火盆搭配使用，或与额外的单层、双层或三层炭烤炉组合使用。
这款炭烤炉由意大利顶级厨师参与设计，是高效厨房的理想专业之选。它性能卓越，安全可靠，完全独立，使用便捷，易于清洁。
采用钢制侧板和后板的自支撑结构，确保强度、安全性和卫生性。
不锈钢烤架，可提起以便添加炭火，并可完全拆卸以便清洁。
高耐用性穿孔铸铁炭槽，可调节至 5 个烹饪高度。
可拆卸灰烬抽屉，方便使用后快速清理。
通风口便于在点火和维护炭火时进行空气管理。
前置工作台面和便捷节省空间的下层搁板。
集成式抽油烟机，配有可调节排烟量的阀门。
包含：
不锈钢网状烤架（直径 3 毫米）。
可选：
不锈钢棒状烤架（直径 8 毫米）。
可选：
可调节不锈钢烟熏炉盖。
可选：
巴西烤肉套装，含 6 把不锈钢烤叉。
可选：
电动旋转烤架，含不锈钢烤串。
技术参数：
木炭燃料
最大木炭装填量：6 公斤
点火时间：20 分钟
推荐温度：200°C
平均装填时间：2 小时
炉灶尺寸：1400 x 580 毫米
最小风量：3000 立方米/小时
清洗时间：20 分钟。
尺寸：
宽度 = 1500 毫米
高度 = 2400 毫米
深度 = 670 + 300 毫米
产能：90-140 个盖子
炭槽：
位于烤架下方的炭槽采用穿孔铸铁制成，确保最大强度和完美的热量分布。您可以直接装入木炭或组合式烤架产生的明火，并可调节至 5 个烹饪档位。可拆卸的灰烬抽屉使清洁变得快捷方便。
烤架：
标准烤架采用 3 毫米不锈钢网制成，确保完美的热传递和均匀的烹饪效果。它们能蒸发汁液，去除多余油脂（不会烧焦），并赋予食物经典的烧烤香气。您可以提起烤架，以便向炭槽中装填木炭，也可以将其取出进行清洁。
抽油烟机：
抽油烟机必须采用强制排风设计，确保烹饪产生的油烟通过烟道有效排出，从而最大限度地减少厨房内异味的扩散。它配备了风量调节器，并可与烟灰清除系统集成。
直接炭火加热：
这款烤炉可直接使用木炭加热，与木柴炭火相比，可提供更强劲的火力，使用寿命延长一倍，并显著节省成本。使用引火剂（液体或固体）即可轻松点燃，且采用无菌认证包装，确保厨房卫生。
置顶
修改
删除