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【膳记茶餐厅】特聘四川特技厨师,推出特色菜式,还有限时...

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发布时间：2013-10-22

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餐馆分类：中餐地方特色
区域：米兰
电话：024****614 点击查看完整号码
发布人：dengleone @发送悄悄话（注册时间：2013-10-13）

信息详情

膳记

~~低调做人高调做菜~~

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膳记茶餐厅----- 一家具有浓郁的中国气息又不失现代感的中餐馆，古香古韵又朴实清雅。

主打川菜，粤菜，尤其是最近新聘请的四川特技厨师，推出的特色菜式和地道的川菜，从视觉到味觉、重新感受我们内心深处、胃口深处那种故土家乡的温暖和亲切，让我们从落座四顾的一砖一瓦中，从相聚共品的一菜一酒中，感受到我们曾经度过的岁月仿佛还在，感受到曾令我们欢喜的老滋味如约而归。

膳记麻辣羊排锅
膳记推出的特色菜,羊肉经过特殊腌制和处理吃起来一点也不膻, 中医认为，羊肉尚有益肾养肝的作用, 常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，开胃健脾，帮助消化。
膳记的麻辣羊排锅,肉大,没什么脂肪,入味,烹制松软,对于无肉不欢的朋友绝对是首选。

水煮鱼对鱼的要求也很重要，大部分川菜馆以草鱼为主，但多骨，肉粉，让水煮鱼大为失色。膳记得水煮鱼选的是桂花鱼，会吃的人都知道是吃水煮鱼的首选，鱼肉起片的功夫也很考究，水平如何，决定了鱼肉内的骨头多与少。喜欢水煮鱼，不但是因为味道鲜甜，辣而不麻，更因为鱼片厚薄适中，入口滑嫩！

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