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    【老地方】米兰第一家麻辣香锅店火爆出炉

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    发布时间:2014-07-19
【老地方】米兰第一家麻辣香锅店火爆出炉
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米兰也有香锅啦!!!
新式饮食风尚,正悄然刮起!(以下照片均为店内实拍)





麻辣香锅简介
发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。
把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来,大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆
肠、肉嫩,笋片清香,腐竹事先炸过,可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味,加入本身的香味,混合起来以后,成就了
一锅香



天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。
麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。
香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,尤以川西的
二荆条为最佳,因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳,故有一锅红艳之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正,在制作上采用单锅单炒,一次使用,迎合现代人对健康的追求。辣味上,进一步细化,采用5-7级的分级方式,点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣,因人而异;功效上,在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等功效的中药材,具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。

米兰老地方的麻辣香锅保留传统的锅底外还添加了香辣鸡翅锅底、辣汁排骨锅底和红烧牛腩锅底。


麻辣香锅,这是一种让人留恋的美食,它给了人们太多的味蕾上的快感和心底大块的温暖。菜里的每一样菜都有一种滋味,在四川独有的调料之间,经过幽微细致的搭配,衬出了每一种不同菜料的特质,复杂而多感。
米兰老地方,突出体现了“小而美”的特点,虽说店面不大,却极具温馨之感,个性墙绘更是增添了几分独特韵味,正如其菜品一样,精美而细致!





另附店内各特色盖浇饭,物美价廉,家的味道~~~


台湾叉烧盖饭

香辣鸡翅盖饭

秘制排骨盖饭

原味鸡肉盖饭
同时推出夏季冷饮【摩摩喳喳】配选最新鲜晶莹剔透的西米露加当天采购的番薯,清凉解暑!



麻辣香锅可提供外卖!就餐前1小时预定即可送到。
我们位于: Viale monza 44,红线pasteur出地铁口向北100米。
自loreto步行仅8分钟。
订餐电话:3332016339
3889790788

















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