日本料理即“和食”，起源于日本列岛，并逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。
日本料理，是日语中“日本式烹饪”的意思，也在部分地区的现代汉语中使用，通常也指日本菜。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代（1868年—1912年）末期所形成的饮食。
日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。
东伦敦一家日韩料理YOKOSO,独具特色的日式用餐环境,口味纯正的日式料理---全伦敦独一无二----芒果sushi,韩式料理,自制鸡尾酒.
YOKOSO地理位置：就近地铁站canary wharf, 多条BUS线
（D7 ,D3,115等到Crew Street 站下车）到达餐馆，自家开车，有免费的停车位。
Address: 7 Crews street london E14,3TU
Tel: 02075158420 02075158633
Web: www.yokoso-uk.com
网址： www.yokoso-uk.com
地址：7 crews street, london
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