Jinjuu在韩语中就是珍珠的意思,这家店的主厨是美国籍的韩国人Judy Joo,这位美女厨师在美国和英国的烹饪界都小有名气,她毕业于哥伦比亚大学,之后又去法国烹饪学院进修,以优异的成绩毕业。之后在美国的烹饪界经常露面,并且成为了英国唯一一位女性Iron Chef。而这家Jinjuu是她的第一家餐厅(总部在美国)。光是凭着Iron Chef的头衔,就想去试试看她的菜品啦。这家Jinjuu就在Soho的Kingly Street上,黑色的招牌,黑色的雨棚,让这家店铺在喧闹的soho区显得相当低调。



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