[backcolor=rgba(255, 255, 255, 0.498039)]尼尔的苏格兰最激情的厨师谁介绍烹饪作为1 “使用所有的感官情感体验”。
[backcolor=rgba(255, 255, 255, 0.498039)]出生于一个家庭厨师，这是他奶奶的汤，首先激发了年轻的尼尔得到炉子后面，并启发他不动。“好，诚实的食材简单” ，他说的汤，它是可能的最好方法描述在咖啡馆的菜单。
[backcolor=rgba(255, 255, 255, 0.498039)]有在尼尔的厨房里没有小工具或小发明，只是他和一队同样充满激情的厨师谁也不能等待，看看会每天交付，他们可以创建什么。
[backcolor=rgba(255, 255, 255, 0.498039)]早晨总是以面包制作，尼尔的最喜欢的工作。他可能会给平板电脑上的奇轰动揉之间。
[backcolor=rgba(255, 255, 255, 0.498039)]午餐服务开始前，后门几乎停止，从在塑造菜单中如此重要的作用，农民，鱼贩，种植者和征粮交付摆动。
[backcolor=rgba(255, 255, 255, 0.498039)]屠杀是日常生活的重要组成部分。受领整体与部分，尸首都产生了可持续的厨房更有意义。另外，它是一个梦幻般的技能传授给下一代的厨师。
[backcolor=rgba(255, 255, 255, 0.498039)]当尼尔不是在厨房里，他通常是在上升的草药和tatties配发膝深的淤泥检查。而且，如果他不在那里，他将没有疑问给人一种演示或讲话收音机。他喜欢保持忙碌。
[backcolor=rgba(255, 255, 255, 0.498039)]但头号优先尼尔正在运行一个可持续发展的业务，不仅喂他的客户，但提供了一个充满爱心的环境，他的员工，他的供应商和社区。
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