这个店名估计很多人不会念，但是对Logo一定非常熟悉，是啊，他家的分店分布在大不列颠的好多个城市，不过还是大伦敦数量最多！这家店起始于1926年（绝对算是个老字号了）。相信很多人看到这个名字的时候第一反应是：这是要怎么读呢？发音是“pa-ti-sa-ri，va-la-ri”。Patissarie的意思是：“A pâtisserie is the type of French or Belgian bakery that specializes in pastries and sweets”，Valerie则是创始人的名字。Valerie小姐在比利时出生，来到英国想给英国人传授好吃的甜点工艺，第一家店就开在了伦敦Soho的Frith Street，所以不要看人家名字不是英语，但这可是地道的伦敦“老字号”。
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