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「釜めし」（小锅什锦闷饭）是把鱼、肉、蔬菜、调味料等掺在米里做出的饭。「元祖 釜めし春」（元祖 釜饭春）使用的米是日本有名的特选米，为了保留材料原本的香味，不使用汤汁。由于材料不同味道也一样，有的客人喜欢平常各种味道的并且比较。
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